Crévilles
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  • Mots-clés: alimentation

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Malgré ses énormes besoins, Paris, capitale protégée, n'a, à l'exception de quelques périodes difficiles, que rarement souffert d'une pénurie de produits alimentaires. Très tôt, le…

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Présentation par l'éditeur : Les Nations Unies estiment qu’au cours des 25 prochaines années, la quasi-totalité de la croissance démographique se produira dans les villes des pays en développement. Si…

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Présentation par l'éditeur : Comment se ravitailler en vivres pendant trois décennies dans une ville stratégique en pleine mutation ? Sont abordés à travers le temps plusieurs thèmes : l'urbanisation,…

Abstract from the distributor : The colloquium will be focused on one particular city – London – and will bring together the themes of food growing, ‘public’ space and the city to explore thought-provoking questions around…

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Présentation par l'éditeur : Qu'il s'agisse de considérations sur la voirie ou les projets d'embellissement, sur les aspects sociaux, économiques ou politiques de la ville, sur l'architecture, la naissance du tourisme ou…

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Bulletin de l'Association de Géographes Français 2013-3

Sommaire :

- N. Rouget - Trajectoires et stratégies agricoles dans les espaces urbains et périurbains. La périphérie Sud-Est de Lille.

- C. Aubry - Les fonctions alimentaires de…

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Un ouvrage collectif publié sous la direction d'Eric Duchemin, , professeur associé à l’Institut des sciences de l’Environnement de l’UQAM (Montréal, Canada)

Depuis maintenant plus d’une décennie l’agriculture urbaine se développe…

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Prepared foods, for sale in streets, squares or markets, are ubiquitous around the world and throughout history. This volume is one of the first to provide a comprehensive social science perspective on street food, illustrating its immense cultural…
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