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Title
A name given to the resource
Textes
Contributor
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Crévilles
Livre
Type de contenu : livres
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Aux origines du patrimoine bâti
Subject
The topic of the resource
Germann Geog, patrimoine, patrimoine architectural, patrimoine urbain, patrimoine bâti, histoire de l'architecture, théorie architecturale, préservation, restauration
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Georg Germann
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2009
Publisher
An entity responsible for making the resource available
InFolio
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
448
Description
An account of the resource
<div><b>Présentation par l'éditeur :<br />
</b></div>
</div>
Cet ouvrage propose une approche systématique de la notion de patrimoine bâti et de son histoire, de l’époque des Lumières à nos jours. À partir de 1700 se mettent en place une sensibilité et une terminologie dont naîtront, dès le début du 19e siècle, les conceptions et les travaux de maîtres comme Ruskin ou Viollet-le-Duc. Ceux-ci, à leur tour, inspireront l’immense entreprise de preservation et de restauration qui commence à la fin du 19e siècle et se poursuit aujourd’hui.<br />
<br />
<b>Georg Germann</b>, professeur à l’École polytechnique fédérale de Zurich, a publié entre autres Gothic revival in Europe and Britain, 1972, Einführung in die Geschichte der Architekturtheorie, 1980, et Vitruve et le vitruvianisme, 1991.</div>
</div>
Voir le compte-rendu de cet ouvrage par Jean-Yves Andrieux dans La vie des idées.fr</a></div>
</div>
Type
The nature or genre of the resource
Ouvrage
Germann Geog
histoire de l'architecture
patrimoine
patrimoine architectural
patrimoine bâti
patrimoine urbain
préservation
restauration
théorie architecturale
-
https://crevilles.org/files/original/e84f85461d94c50447e90bcb7a550d7d.jpg
ba8292e3f6e1c5fe9ea85d622e0ff5a4
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Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Textes
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Crévilles
Livre
Type de contenu : livres
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Patrimoine & Architecture dans les États post-soviétiques
Subject
The topic of the resource
patrimoine, architecture, monuments, états post-soviétiques, identités nationales, héritage, restauration, patrimonialisation, Russie, Asie centrale, Caucase, pays Baltes
Description
An account of the resource
Un temple romain dressé au bord d'un précipice, l'ensemble du Registan à Samarcande, un domaine aristocratique dans les environs de Moscou, des statues soviétiques retrouvées dans la glacière d'un ancien château du Val d'Oise, le palais des cérémonies à Tbilissi... autant d'édifices et de monuments sans relation apparente de période ou de style - la liste n'est pas exhaustive - qui se conjuguent pour évoquer la question du patrimoine dans l'espace post-soviétique. Entre identités nationales et héritages de la « civilisation soviétique », l'épistémologie du patrimoine dans les États post-soviétiques est un thème rarement abordé. Le présent volume issu de contributions rassemblées au cours de deux journées d'études organisées en 2011 par l'Observatoire des États post-soviétiques de l'INALCO (équipe CREE) pose des jalons en identifiant quelques objets de patrimoine et les conceptions qui présidèrent successivement ou alternativement à leur destruction, à leur restauration, à leur valorisation et à leur reconstruction.
Qu'on l'aborde sous l'angle de l'histoire, de l'archéologie, de l'anthropologie, des techniques de restauration, de la photographie ou de l'architecture, la mise en patrimoine se pose-t-elle en termes spécifiques dans le vaste territoire qui de la Russie à l'Asie centrale, du Caucase aux pays Baltes, constituait autrefois « l'Empire soviétique » ? Quelles étaient les techniques de restauration et de conservation du patrimoine archéologique en Russie, au Caucase ou en Asie centrale ? Quelles en étaient les finalités politiques, économiques et esthétiques ? Dans quelle mesure ces pratiques demeurent-elles toujours d'actualité ? Ce livre, qui traite des enjeux contemporains du patrimoine archéologique, s'intéresse également au statut patrimonial des monuments et de l'architecture soviétiques.
Vingt ans après la chute de l'URSS (1991) peut-on approcher la période soviétique par le biais de l'archéologie ? De la conception soviétique du patrimoine à la formation d'un patrimoine soviétique, cet ouvrage ouvre ainsi la voie à une lecture des références de l'architecture post-soviétique.
Taline Ter Minassian est professeur à l'Institut National des Langues et des Civilisations Orientales (Paris) et co-directrice de l'Observatoire des États post-soviétiques (équipe CREE).
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Taline Ter Minassian
Source
A related resource from which the described resource is derived
http://www.pur-editions.fr/detail.php?idOuv=3226
Publisher
An entity responsible for making the resource available
Presses Universitaires de Rennes
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2013
Relation
A related resource
http://www.pur-editions.fr/detail.php?idOuv=3226
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
322
Language
A language of the resource
FR
Type
The nature or genre of the resource
Ouvrage
architecture
Asie centrale
Caucase
états post-soviétiques
héritage
identités nationales
monuments
patrimoine
patrimonialisation
pays Baltes
restauration
Russie
-
https://crevilles.org/files/original/ada5baed432d7ebc30a90cb20b700fc7.jpg
58cabe8b18321d71e081dad957c84a9a
Omeka Image File
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8
Channels
3
Height
268
Width
204
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Textes
Contributor
An entity responsible for making contributions to the resource
Crévilles
Document
A resource containing textual data. Note that facsimiles or images of texts are still of the genre text.
Dublin Core
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Title
A name given to the resource
Restaurants en ville
Subject
The topic of the resource
espaces marchands, histoire urbaine, pratiques alimentaires, restaurants, restauration, sociabilité, transformations urbaines
Description
An account of the resource
Une livraison de la revue Ethnologie Française (Tome XLIV, N° 1, janvier 2014).
En 2010, les Français ont eu recours à la restauration hors domicile (restauration commerciale et restauration collective) 145 fois par an, l’équivalent de trois repas par semaine et ces chiffres sont en progression. Les articles historiques, anthropologiques et sociologiques ici rassemblés montrent que le restaurant est aujourd’hui un élément central des pratiques alimentaires en milieu urbain. De l’invention du restaurant moderne à Paris au XVIIIe siècle, aux restaurants de l’Exposition universelle de 2010, des restaurants ouverts par ou pour des migrants à ceux destinés aux touristes, ce numéro offre une palette diversifiée, présentant des exemples en France, en Belgique, en Afrique, en Asie, aux Etats-Unis.
Qu’ils soient restaurants de quartier, d’entreprise, fast foods ou adeptes du Slow Food, tous participent à la transformation de la ville et de ses quartiers. Ce sont autant de lieux permettant à chacun d’affirmer un statut, une appartenance communautaire ou politique ; espaces de sociabilité, ils sont aussi des espaces marchands animés par un monde d’entrepreneurs. Ils initient le consommateur à de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs, tout en suivant l’évolution des normes d’hygiène et des certifications « morales » (bio, diététiques, éthiques, halal, cacher, etc.).
Miroir de l’histoire et des transformations urbaines, le restaurant est finalement un espace social total, qui permet de lire en un même lieu marchand les ambitions d’un entrepreneur et ses engagements sociaux, de même que les pulsions et les sensations intimes des espaces et des hommes.
Sommaire :
- Introduction, Restaurants dans la ville-monde. Douceurs et amertumes
- Rebecca L. Spang, L’individu au menu : l’invention du restaurant à Paris au XVIIIe siècle
- Eve-Marie Halba, En quête d’un restaurant parisien au XIXe siècle. A vau-l’eau, une nouvelle de Joris-Karl Huysmans
- Erica J. Peters, Cosmopolitan Cuisine. Chinese and French Restaurants in Saigon and San Francisco, 1850-1910
- Sabah Chaïb, Cantines et restaurants algériens à Paris et dans le département de la Seine (1920-1950). Manger sous contrôles
- Christophe Brochier, La restauration a kilo à Rio de Janeiro
- Chantal Crenn et Jean-Pierre Hassoun, Dakar. Les quatre âges du Fast Food
- Valeria Siniscalchi, La politique dans l’assiette : restaurant et restaurateurs dans le mouvement Slow Food en Italie
- Fatma Çıngı Kocadost, Restaurant universitaire et petits soins nourriciers
- Cyrille Laporte et Jean-Pierre Poulain, Restauration d’entreprise en France et au Royaume-Uni. Synchronisation sociale alimentaire et obésité
- Krishnendu Ray, Taste, Toil and Ethnicity: Immigrant Restaurateur and the American City
- Katerina Seraïdari, Restaurants grecs et turcs à Bruxelles. Concurrence ou émulation ?
- Brigitte Steinmann, Les métamorphoses d’un garçon de cuisine. Une Success Story à la népalaise
- Sharon Zukin, Restaurants as “Post Racial“ Spaces: Soul Food and Symbolic Eviction in Bedford-Stuyvesant (Brooklyn)
- Van Troi Tran, Les restaurants nationaux à l’Exposition universelle de Shanghai. Utopie cosmopolite sous contrainte
Creator
An entity primarily responsible for making the resource
Jean-Pierre Hassoun (Dir.)
Source
A related resource from which the described resource is derived
http://www.puf.com/Ethnologie_fran%C3%A7aise
Publisher
An entity responsible for making the resource available
PUF
Cairn
Date
A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource
2014-01
Format
The file format, physical medium, or dimensions of the resource
190
Language
A language of the resource
FR
Type
The nature or genre of the resource
Livraison de revue
Identifier
An unambiguous reference to the resource within a given context
http://www.cairn.info/revue-ethnologie-francaise-2014-1.htm
espaces marchands
histoire urbaine
pratiques alimentaires
restaurants
restauration
sociabilité
transformatiions urbaines