Dublin Core
Titre
L'univers des fast-foods
Sujet
[SHS:ANTHRO_SE] Humanities and Social Sciences/Social Anthropology and ethnology
modernité
ethnologie urbaine
fast-food
travail
Mac Donald
Description
Lorsque l'ethnologue entre dans un fast-food, il ne peut s'empêcher d'y poser son regard. Ce texte est un court essai sur l'univers des fast-food perçu comme le lieu révélateur d'une certaine modernité.
Créateur
Jouenne, Noël
Date
2005-11-23
Langue
FRE
Type
other publication
Identifiant
http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00004531
http://halshs.archives-ouvertes.fr/docs/00/03/55/59/PDF/univers_des_fast-foods-2.pdf