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Titre
L'agritourisme périurbain dans les collines de Toscane centrale
Sujet
[SHS:GEO] Humanities and Social Sciences/Geography
agritourisme
agrotourisme
périurbain
Toscane
Italie
vente directe
vin
huile d'olive
projets agri-urbains
Description
L'agritourisme est un produit phare du tourisme toscan. Il constitue pour les exploitations situées en périurbain une forme de diversification fréquente et rentable. Il entretient le lien ville-campagne et une agriculture constitutive du patrimoine urbain. Il favorise aussi les rencontres entre ruraux et citadins. Il pourrait donc contribuer à un projet de territoire agri-urbain. Mais les innovations individuelles peinent à se fédérer en un véritable projet de territoire. Après avoir retracé l'essor et la diffusion de l'agritourisme en Toscane, nous dégageons différentes formes d'agritourisme périurbain, et nous nous demandons dans quelle mesure l'agritourisme marginalise l'agriculture existante ou favorise plutôt une forme nouvelle d'agriculture urbaine multifonctionnelle.
Créateur
Perrin, Coline
Source
Les agricultures périurbaines, un enjeu pour la ville : vers des projets de territoire
Les agricultures périurbaines, un enjeu pour la ville : vers des projets de territoire
Date
2007-10-10
Langue
FRE
Type
conference, seminar, workshop communication
Identifiant
http://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00459988
http://hal.archives-ouvertes.fr/docs/00/45/99/88/PDF/perrin_agritourisme.pdf
Couverture
Paris
France