Besançon au XVIIIe siècle

Besançon au XVIIIe siècle

Avant le XVIIIe siècle, Besançon présentait la configuration d'un gros bourg rural.
Compte-tenu de l'élargissement de ses fonctions urbaines au siècle des Lumières,
ayant entraîné entre autre une notable augmentation de la population, on pourrait
penser que les aspects ruraux avaient été dès lors évacués du centre ville. Or, il
n'en est rien. La grande affaire de la cité restait encore, comme au Moyen Âge,
la culture de la vigne et jusque dans les hôtels, on note la présence de jardins
potagers, de vergers et d'animaux de ferme tels que vaches, cochons, volaille. Cet
article tente de jeter les bases d'une archéologie de la «ruralité » urbaine en
confrontant descriptions et plans anciens avec la réalité actuelle.

Roussel, Christiane

Histoire urbaine, n 8, 2, 2003-06-01, pp.69-86

2003

Cairn

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http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=RHU_008_0069

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