Dublin Core
Titre
La vente directe dans le tissu socio-spatial en Bretagne : contribution d'un géographe
Sujet
[SHS:GEO] Humanities and Social Sciences/Geography
Vente directe
relations ville-campagne
géographie sociale
agriculture biologique
commerce équitable
développement local
Description
Pour le géographe, la vente directe de produits agricoles permet d'élargir l'analyse des relations ville-campagne, d'opérer une analyse socio-territoriale critique des nouvelles tendances "bio" et "équitable", d'interroger le rôle de l'espace dans l'éducation au goût et à l'équilibre alimentaire et enfin de questionner la mise en valeur de la culture locale.
Créateur
Le Caro, Yvon
Source
ESO Travaux et Documents
Date
2006
Langue
FRE
Type
article in peer-reviewed journal
Identifiant
http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00636139
http://halshs.archives-ouvertes.fr/docs/00/63/61/39/PDF/2006_-_VD_en_gA_ographe_-_Eso_T_D_24.pdf