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L'univers des fast-foods

Dublin Core

Titre

L'univers des fast-foods

Sujet

[SHS:ANTHRO_SE] Humanities and Social Sciences/Social Anthropology and ethnology
modernité
ethnologie urbaine
fast-food
travail
Mac Donald

Description

Lorsque l'ethnologue entre dans un fast-food, il ne peut s'empêcher d'y poser son regard. Ce texte est un court essai sur l'univers des fast-food perçu comme le lieu révélateur d'une certaine modernité.

Créateur

Jouenne, Noël

Date

2005-11-23

Langue

FRE

Type

other publication

Identifiant

http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00004531
http://halshs.archives-ouvertes.fr/docs/00/03/55/59/PDF/univers_des_fast-foods-2.pdf