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Titre
Les Boucheries Islamiques du quartier Saint Michel à Bordeaux
Sujet
[SHS:ANTHRO_SE] Humanities and Social Sciences/Social Anthropology and ethnology
halal
islam
bordeaux
boucheries
Description
Ce texte est composé de deux parties. La première reconstitue brièvement l'histoire des premières boucheries islamiques de Bordeaux. La seconde restitue un entretien accordé en 2000 à l'auteur par Salima, une fidèle cliente depuis 1972.
Créateur
Bergeaud-Blackler, Florence
Source
XVIIè Congrès International ICAF - International Union of Anthropological and Ethnological Sciences (IUAES). Hommage à Igore de Garine
Date
2001-11-22
Langue
FRE
Type
conference, seminar, workshop communication
Identifiant
http://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00459477
http://halshs.archives-ouvertes.fr/docs/00/45/94/77/PDF/boucherie-stmichel-icaf-FR.pdf
Couverture
Borja (Espagne)
France