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Titre
Comercialización tradicional de hortalizas de la región metropolitana bonaerense
Sujet
[SHS:GEO] Humanities and Social Sciences/Geography
Argentine
Buenos Aires
Abastecimiento
Mercados
Hortalizas
Description
El artículo analiza el sistema de comercialización tradicional de hortalizas de la Región metropolitana de Buenos Aires. Demuestra la multiplicidad actual de las redes de comercialización y la explica por las distintas etapas en la historia del abastecimiento de Buenos Aires en verduras frescas, tanto como por la complejidad de su sistema de actores pasados y presentes.
Créateur
Garcías, Matías
Le Gall, Julie
Mierez, Liliana
Source
Boletín hortícola
Date
2008-12
Langue
SPA
Type
article in non peer-reviewed journal
Identifiant
http://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00679565
http://hal.archives-ouvertes.fr/docs/00/67/95/65/PDF/Comercializacion_Horticola_Circuito_Corto_FINAL_.pdf