This paper deals with the consumption of kava in town, as a cultural process and a space maker. Kava is a bridge between the rural areas, where the custom is still strong, and the town, heritage of European colonisation, where new cultural identities…
Sur le plan traditionnel, les liens entre les peuples, la place et la terre sont très forts en Mélanésie, et Bonnemaison a démontré comment certains Mélanésiens incorporent la notion de mouvement et de migration dans leur façon de s'identifier avec…
Un observatoire ne répond qu'à des interrogations spécifiques et à elles seules. De nombreux obstacles ne s'en dressent pas moins successivement sur le chemin de ces questionnements. Le cas de Quito permet de constater que des conflits potentiels,…
La mise en place de l'observatoire urbain de Quito permet d'examiner les problèmes posés par les relations entre recherche fondamentale et recherche opérationnelle. Tout d'abord, cette contribution met plein phare sur les difficultés d'une…
Jusqu'à présent, peu de travaux ont été consacrés à l'utilisation des revenus de la drogue, dans les villes du Nord comme du Sud. Or, aujourd'hui, blanchir de l'argent "sale" a pour effet de dynamiser une urbanisation confrontée à l'effacement de…
The paper, which aims to describe some aspects of the acculturation process in a rapidly developing society, focuses on the manners and customs related to food in the modern appartment complexes of Seoul. While the pervasive western LDK model is…
