Dublin Core
Titre
Le bourgeois arboriste (XVIIe -XVIIIe siècles)
Description
Dans les deux derniers siècles de l'Ancien Régime, les campagnes parisiennes
connaissent une véritable fièvre bâtisseuse de maisons des champs des élites
urbaines; pour manifester leur bon goût et leur distinction sociale, nobles et
bourgeois doivent les orner d'un jardin potager-fruitier. Or les principaux lieux
de résidence de la Cour et de la Ville correspondent aux grands foyers arboricoles
parisiens. Cette rencontre, loin d'être fortuite, est probablement une des principales raisons de l'essor de l'arboriculture fruitière en Ile-de-France à partir des
années 1640. En effet, les clos privilégiés enseignent, à une paysanneriemarchande, les fruits à la mode, introduisent de nouvelles espèces et variétés fruitières
dans un finage et contribuent à une diffusion régionale des techniques arboricoles.
Créateur
Quellier, Florent
Source
Histoire urbaine, n 6, 2, 2002-06-01, pp.23-41
Date
2002
Droits
Cairn
Langue
fre
Identifiant
http://www.cairn.info/article.php?ID_ARTICLE=RHU_006_0023
Couverture
61